“घर पर बनाएं Crispy & Cheesy Chicken Shawarma Roll 🍗🧀 | Easy Homemade Restaurant-Style Shawarma Recipe”
🍗🧀 Cheesy & Crispy Chicken Shawarma Roll Recipe | घर पर मार्केट जैसा शावरमा रोल 🌯🔥
---- 👉 "DIY Cheese Shawarma Roll Recipe Thumbnail
लेखक: Rozana Updates
श्रेणी: Non-Veg Recipes / Chicken Recipes
Servings (सर्विंग): 4 रोल्स
Preparation Time (तैयारी): 25 मिनट ⏱️
Cooking Time (पकाने का समय): 35 मिनट 🍳
Total Time (कुल समय): 1 घंटा 🕐
Difficulty (कठिनाई स्तर): आसान से मध्यम 💪
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🌟 Introduction –
घर का स्वाद, और मार्केट का मज़ा दोनों एक साथ! अब 😋✨
Assalamu Alaikum दोस्तों! ❤️
आज हम बनाने जा रहे हैं एक ऐसी डिश जो हर फूडी (foodie) का दिल जीत लेगी —यकीन ना हो तो बना कर देख लीजिए
Cheesy & Crispy Chicken Shawarma Roll 🍗🧀🔥
बाहर का शावरमा रोल हमेशा आकर्षित करता है – crispy outer layer 🌯 और juicy filling 🥩
अगर मैं आपसे कहू की अब आपको बाहर जाने की ज़रूरत नहीं क्योंकि आज मैं आपको बताऊँगी
कैसे घर पर ही बनाएं रेस्टोरेंट-स्टाइल शावरमा रोल,
जो स्वाद में बहतरीन और दिखने में Instagram-worthy 📸 होगा।
इस रेसिपी में हम देंगे homemade touch, थोड़ा healthy twist 🌿 और बिलकुल restaurant quality flavor 😍
तो चलिए शुरू करते हैं, Step-by-Step! 🏃♀️🔥मेरे साथ
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🏠 Story – जब घर में बना शावरमा सबको पसंद आया ❤️
मेरी इस recipe का ek छोटा सा किस्सा
मुझे याद है जब मेरा बेटा पहली बार मार्केट वाला शावरमा लेकर आया,
उसने कहा – “Ammi! इसे घर पर बनाओ जो इससे भी better हो 😍”
बच्चों की वो जिद मुझे रसोई (kitchen) में ले आई।
पहले कोशिश में थोड़ी कमी थी, लेकिन धीरे-धीरे perfect balance मिल गया –
crispy bread 🫓 + juicy chicken 🍗 + melty cheese 🧀
और अब ये हमारा घर का स्टार डिश बन गया ✨
हर बार बनाने पर पूरा परिवार बोलता है – “Wow! ये शावरमा बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा है!” 😋
और यही story हमें ये blog बनाने के लिए inspire करती है, ताकि आप भी घर पर बना सकें 🌟
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🧾 Ingredients (सामग्री) 🥙🛒
🥖 Dough (रोटी/ब्रेड) के लिए:
💧 गुनगुना पानी – 1 कप
🌾 एक्टिव यीस्ट (Active Yeast) – 1 tsp
🍬 चीनी (Sugar) – 1 tsp
🧂 नमक (Salt) – स्वादानुसार
🌾 मैदा (All-Purpose Flour) – 2 कप
🌾 गेहूं का आटा (Wheat Flour) – 1 कप
🛢️ तेल (Oil) – 2 tbsp
🍗 Filling (स्टफिंग) के लिए:
Chicken Cheese Shawarma Roll Ingredients for Homemade Recipe
🐔 उबला हुआ चिकन (Boiled Chicken) – 500 ग्राम
🧅 प्याज़ (Onion) – 2 मध्यम, रफली कटे
🧄 अदरक-लहसुन पेस्ट (Ginger-Garlic Paste) – 1 tbsp
🌶️ हरी मिर्च पेस्ट – 1 tsp
🫑 शिमला मिर्च (Capsicum) – 1 बारीक कटी
🍅 टमाटर (Tomato) – 1 कटा हुआ
🌟 हल्दी (Turmeric) – 1/4 tsp
🌶️ लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) – 1 tsp
🌿 धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 tsp
🌾 जीरा पाउडर (Cumin Powder) – 1/2 tsp
🧂 काली मिर्च (Black Pepper) – 1/2 tsp
🧂 नमक – स्वादानुसार
🛢️ तेल – 2 tbsp
🧀 चीज़ (Cheese) – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
🍅 टोमैटो केचप (Tomato Ketchup) – 2 tbsp
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👩🍳 Step-by-Step Recipe (बनाने की विधि) 🔥
🥣 Step 1: Yeast Activate करना 💧🌾
गुनगुना पानी में चीनी 🍬 और यीस्ट डालें।
5 मिनट के लिए ढक दें ताकि ये frothy (झागदार) हो जाए।
Yeast activate होने से dough soft और fluffy बनेगा 🫓
🫓 Step 2: Dough तैयार करना 🥖
मैदा और गेहूं का आटा 🌾 मिलाएँ।
धीरे-धीरे yeast वाला पानी डालकर soft dough गूँधें।
2 घंटे के लिए ढक दें। जब dough डबल हो जाए, तो समझ जाएँ कि तैयार है 💪
🔥 Step 3: Filling तैयार करना 🍗🫑
Q
कड़ाही में तेल 🛢️ गर्म करें।
प्याज़ 🧅 डालकर हल्का golden brown होने तक भूनें।
अब डालें अदरक-लहसुन 🧄 और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 🌶️, 8-10 मिनट तक भूनें।
.
उबला चिकन 🐔 डालकर 5-6 मिनट पकाएँ।
फिर मसाले डालें: हल्दी 🌟, लाल मिर्च 🌶️, धनिया 🌿, जीरा 🌾, काली मिर्च 🧂।
टमाटर 🍅 और शिमला मिर्च 🫑 डालें।
10 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ और आखिर में केचप 🍅 डालकर mix करें।
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🍞 Step 4: Shawarma Bread बेलना 🫓
Dough से लोई बनाएं।
रोटी बेलें, न मोटी न पतली।
तवे पर या frypan या कढाई में हल्का हल्का सेंक लें।
Tips => तवे को ना लेकर आप या तो non stick pan या भारी कड़ाई भी use कर सकते हैं......
🧀 Step 5: Roll Assemble करना 🌯🧀
Roti पर stuffing डालें 🐔
ऊपर से चीज़ 🧀 डालें
दोनों किनारे fold करें
थोड़ा तेल 🛢️ लगाकर तवे पर दोनों तरफ सेकें
जब तक golden & crispy न हो जाए 🔥
“Shawarma रोल को दोनों तरफ सेकते हुए | Cooking Shawarma Roll on Both Sides” 🔥🫓
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💡 Pro Tips 🌟📝
आटा ज्यादा tight न गूँधें, bread soft रहेगी 🫓
रोल सेकते समय मक्खन 🧈 लगाएँ, flavor बढ़ेगा 😋
Mozzarella cheese 🧀 से perfect cheese pull मिलेगा 🫠
Garlic-mayo sauce डालें, extra flavor मिलेगा 🥰
बच्चों के लिए mild 🌶️, बड़ों के लिए extra spicy 🌶️
अगर समय कम है तो dough को fridge में रखकर next day use कर सकते हैं ❄️
Leftover filling को wrap करके freezer में 2 दिन तक रख सकते हैं 🥶
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🍽️ Serving & Storage 🥙
Serve hot! 🔥
Mint chutney 🌿 या ketchup 🍅 साथ में।
Leftover: airtight container में 1 दिन फ्रिज ❄️ में रखें।
Reheat: tawa पर हल्का सेकें, crispiness बनी रहे 🫓
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❓ FAQs 🔍
Q1. बिना yeast बना सकते हैं?
👉 हाँ, baking powder का इस्तेमाल कर सकते हैं 🌾
Q2. Vegetarian version possible?
👉 हाँ! पनीर 🧀 या सोया डालें 🌱
Q3. Cheese नहीं डालें तो taste कैसा होगा?
👉 Authentic Arabic flavor मिलेगा 🌯
Q4. Air fryer में बना सकते हैं?
👉 हाँ, 180°C पर 5–7 मिनट 🔥
Q5. Party के लिए पहले तैयार कर सकते हैं?
👉 हाँ, filling पहले बना लें, रोल assemble करें, serve से पहले सेकें 🍽️
Q6. Kids friendly कैसे बनाएं?
👉 Green chili कम करें 🌶️ और extra cheese 🧀 डालें 😋
Q7. क्या homemade shawarma healthy होगा?
👉 हाँ! कम तेल, fresh vegetables 🫑🍅 और lean chicken 🐔 use करके healthy version बना सकते हैं 🌿
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🏁 Conclusion ✨
अब बाहर जाकर शावरमा खाने की ज़रूरत नहीं!
घर पर बनाइए ये Cheesy & Crispy Chicken Shawarma Roll 🍗🧀
जो स्वाद, texture और presentation में perfect है 😍
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