ब्रेड और सूजी की आसान उत्तपम रेसिपी | Bread Aur Sooji Ka Uttapam Recipe in Hind

 

ब्रेड और सूजी की आसान उत्तपम रेसिपी | Bread Aur Sooji Ka Uttapam Recipe in Hindi

ब्रेड और सूजी की आसान उत्तपम रेसिपी

अगर आप भी नाश्ते में कुछ हेल्दी, टेस्टी और झटपट बनने वाला डिश ढूंढ रहे हैं, तो  यह ब्रेड और सूजी का उत्तपम एक बेहतरीन विकल्प है आपके लिए। यह  एक दक्षिण भारतीय डिश का  आसान और फटाफट वर्ज़न है, जिसमें ब्रेड, सूजी और  आपकी पसंद की ताज़ी सब्जियों का स्वाद एक साथ मिलता है।

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ब्रेड और सूजी का उत्तपम क्यों खास है?

यह एक जल्दी बनने वाली हेल्दी और आसान रेसिपी है ।

बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है ।

ज्यादा तेल की भी जरूरत नहीं आपको ।

सब्जियों की वजह से पोषण से भरपूर है यह ।

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आवश्यक सामग्री (Ingredients)

सामग्री मात्रा

ब्रेड स्लाइस 4

सूजी 1 कप

दही ½ कप

पानी आवश्यकतानुसार

प्याज़ (बारीक कटी) 1

 

टमाटर (बारीक कटा) 1

शिमला मिर्च (बारीक कटी) ½

गाजर (कद्दूकस की हुई) 2 बड़े चम्मच

हरी मिर्च (बारीक कटी) 1

धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच

तेल सेंकने के लिए

नमक आपके स्वाद अनुसार 

( आपको जो भी सब्जिया पसंद है वो भी डाल सकते है । )

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ब्रेड और सूजी का उत्तपम बनाने की विधि (Step-by-Step Method)

चरण 1 – ब्रेड और सूजी का घोल तैयार करें

ब्रेड के किनारे काटकर छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। फिर इन्हें मिक्सी में डालकर सूजी और दही के साथ पीस लें। जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी डालकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।

चरण 2 – सब्जियां काटें

प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काट लें।

चरण 3 – बैटर में सब्जियां डालें

अब तैयार बैटर में आधी कटी हुई सब्जियां और नमक स्वादानुसार अच्छी तरह मिला लें।

चरण 4 – उत्तपम सेंकें

अब गैस तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएँ।

अब बैटर को तवे पर गोल आकार में फैलाएँ और ऊपर से बची  हुई सब्जियां डालें।

चरण 5 – पलटकर पकाएँ

अब धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएँ, फिर पलट दें।

दोनों तरफ से हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें।

चरण 6 – परोसें

गरमा-गरम ब्रेड, सूजी का उत्तपम नारियल की चटनी या फिर टोमैटो केचप के साथ सर्व करें।

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टिप्स (Tips)

अगर आप चाहें तो बैटर में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर फ्लेवर बढ़ा भी सकते हैं।

बच्चों के लिए हरी मिर्च की जगह शिमला मिर्च और गाजर ज्यादा डाल दीजिए।

उत्तपम को और हेल्दी बनाने के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल कर ।।

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पोषण (Nutrition Value - Approx)

पोषक तत्व मात्रा

कैलोरी 180 kcal

प्रोटीन 5 g

फाइबर 3 g

फैट 4 g

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निष्कर्ष (Conclusion)

ब्रेड और सूजी का उत्तपम ऐसा नाश्ता है जो स्वाद, पोषण और सुविधा तीनों को ही साथ लेकर आता है। इसे आप 15 से 20 मिनट में तैयार भी कर सकते हैं और यह बच्चों के लंच बॉक्स या शाम की चाय के साथ भी एकदम परफेक्ट रेसिपी है।

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ब्रेड और सूजी का उत्तपम रेसिपी | Bread Aur Sooji Ka Uttapam Recipe in Hindi

Meta Description:

ब्रेड और सूजी का उत्तपम एक हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है जो 15 मिनट में तैयार हो जाता है। आसान स्टेप्स, स्वादिष्ट फ्लेवर और पोषण से भरपूर इस रेसिपी को जानें।

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